红烧鸡翅是一道以鸡翅为主要原料的美味菜品，红烧鸡翅营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，胶原蛋白以及维生素B等。具有恢复疲劳，保护皮肤，温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。下面小编就为大家介绍几款红烧鸡翅的美味食谱吧。

红烧鸡翅根

材料

鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

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做法

1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

红烧鸡翅

材料

鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

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做法

1、姜洗净，去皮;切片。大蒜、小米椒洗净;备用。

2、翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。

3、水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。