鱼丸怎么做好吃 最有营养的吃法

2016-09-28 13:03 出处:网络 编辑:@养生网
鱼丸是人们喜爱的食物之一,鱼丸的蛋白质含量高,对人身体有很大好处。鱼丸口感Q弹。味道鲜美。那么你知道鱼丸怎么做最好吃吗?今天小编就为大家介绍几款不错的鱼丸食谱。希望大家喜欢。

鱼丸怎么做好吃 最有营养的吃法

鱼丸是人们喜爱的食物之一,鱼丸的蛋白质含量高,对人身体有很大好处。鱼丸口感Q弹。味道鲜美。那么你知道鱼丸怎么做最好吃吗?今天小编就为大家介绍几款不错的鱼丸食谱。希望大家喜欢。

鱼丸

材料:鱼浆300g,肥猪肉100g,水150g,鸡粉6g,太白粉40g,楜椒粉5g,盐5g,糖6g,香油5㏄。

做法

1.将调味料A与水拌匀成粉浆备用。

2.鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1.中的1/2粉浆,继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。

3.加入肥猪肉及香油至作法2.的鱼浆拌匀。

4.烧水,煮至沸腾后,将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中,重复步骤至鱼浆用完。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

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鱼丸怎么做好吃 最有营养的吃法

萝卜鱼丸汤

材料:白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙(5g),盐,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)。

做法

1、白萝卜洗净,去皮,切长方块。

2、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

3、锅中倒入高汤烧开,放入鱼丸煮滚,改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀,最后加入芹菜末,淋上几滴香油即可。

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鱼丸怎么做好吃 最有营养的吃法

包心鱼丸

材料主料:海鳗750克,瘦猪肉200克,河虾1000克,

辅料:鲜香菇50克,肥猪肉50克,甘薯粉200克,

调料:酱油10克,盐5克,味精3克,香油10克,胡椒粉3克,大葱10克。

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