鸡怎么做好吃 鸡肉的正确吃法

2016-09-28 13:04 出处:网络 编辑:@养生网
鸡肉是最常见的肉类,基本上大多说人都喜欢吃鸡肉,因为鸡肉味道鲜美。肉质细嫩。鸡肉的营养也非常的丰富,所含蛋白质和一些微量元素,对人身体都非常好。那么鸡肉怎么做才好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鸡肉的做法。

鸡怎么做好吃 鸡肉的正确吃法

鸡肉是最常见的肉类,基本上大多说人都喜欢吃鸡肉,因为鸡肉味道鲜美。肉质细嫩。鸡肉的营养也非常的丰富,所含蛋白质和一些微量元素,对人身体都非常好。那么鸡肉怎么做才好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鸡肉的做法。

大盘鸡

材料:鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐。

点击图片进入下一页 (1/2)

鸡怎么做好吃 鸡肉的正确吃法

做法

第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净。

第二步,多放点儿油,下花椒,把花椒炸透。

第三步,倒入鸡块,葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块。

第四步,加砂糖,盐,料酒。

第五步,开始焖15分钟。

第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。

第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧。

点击图片进入下一页 (1/2)

鸡怎么做好吃 鸡肉的正确吃法

小诀窍

1:酱油不能用老抽,颜色太重要了不好看,要用生抽。

2:鸡块腌好后,可以先用糖上色,这样出来的鸡块红红的很好看。

3:料酒要多加!味精不用加。

4:皮带面如果是自己做的话,面要软一些,用保鲜膜包好醒20分钟,这样做出来的面条最劲道!

热门关注