金针菇怎么做好吃 推荐的三款最好吃

2016-09-28 13:05 出处:网络 编辑:@养生网
金针菇是日常生活中常见的食材之一,只要到菜场都能看到金针菇,从这点也能看出人们对金针菇的喜爱,那么怎么用金针菇做出美味的菜肴呢?下面小编就为大家推荐几款不错的家常做法,愿大家喜欢。

金针菇怎么做好吃 推荐的三款最好吃

金针菇是日常生活中常见的食材之一,只要到菜场都能看到金针菇,从这点也能看出人们对金针菇的喜爱,那么怎么用金针菇做出美味的菜肴呢?下面小编就为大家推荐几款不错的家常做法,愿大家喜欢。

凉拌金针菇

主料

金针菇1把,黄瓜(根)1个。

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金针菇怎么做好吃 推荐的三款最好吃

辅料

红椒1个,调料醋1勺,葱适量蒜半个,水1大杯,橄榄油1勺,白糖少许,辣椒酱适量 。

做法

1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝。

2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙。

3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些。

4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用。

5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌。

6.将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。

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金针菇怎么做好吃 推荐的三款最好吃

金针菇炒蛋

主料

鸡蛋适量,金针菇适量,调料食盐适量,鸡精适量,小葱适量,植物油适量。

做法

1.鸡蛋打散。

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