黑芝麻是我们生活中很常见的食材之一，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类，维生素A，维生素E，卵磷脂，钙，铁，铬等营养成分。有健胃，保肝，促进红细胞生长的作用。那么黑芝麻到底该怎么吃呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

黑芝麻汤圆

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材料

糯米粉300克，黑芝麻300克，

调料

白砂糖150克

做法

1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;

2、适量糯米粉加水和成团;

3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

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6、包好后有如山楂大小;

7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小诀窍

食物相克

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。