黄瓜是日常饮食中，最普通的一种食材，黄瓜不仅吃法简单而且美味可口，一直深受大众的喜爱。今天的小编就来为大家解说一下黄瓜的作用以及它的简单而又美味的吃法，一起来看看吧。

营养价值

抗衰老

大家都想容颜永驻，那就多多吃些黄瓜吧，黄瓜中的维生素E含量很丰富的，维生素E可起到延年益寿、抗衰老的作用，所以大家可以多吃黄瓜哦。黄瓜还能促进机体的新陈代谢，用黄瓜汁涂在皮肤上，有舒展皱纹的效果哦。

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防酒精中毒

瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

健脑安神

黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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黄瓜的功效

1、美容

黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。