夏季要来了，蔬菜水果都是我们每天必不可少的，您知道黄瓜是蔬菜的的清凉之果吗?您知道黄瓜的做法大全有哪些吗?今天呢，小编就为大家带来了有关黄瓜的菜谱哦，感兴趣的朋友们还等什么呢?赶快来吧。

黄瓜的做法大全

鸡蛋黄瓜早餐饼

鸡蛋早餐饼的用料：包括黄瓜1条，鸡蛋2个，还有一包300g的小麦面粉，少许水，盐1茶匙(盐多少根据自己的口味放就好了)，食材就是这么多了，准备齐全就可以开动了哦。

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步骤

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

2.拌入面粉，加入盐，成为糊状。

3.面粉做成糊状好了之后，就拿出电饼铛烧热，放一勺黄瓜面糊，用木铲(记得要用木铲哦)均匀摊开之后，等加热到稍微凝固，就可以磕一个鸡蛋放进去了，再用木铲拨均匀。

4.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。.成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

小贴士：摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了，自己动手吧，健康卫生，还可以随便加东西。

葱油黄瓜拌金针菇

食材

葱油黄瓜拌金针菇食材有主料：金针菇180g，黄瓜50g，胡萝卜30g;食材的辅料：生抽4ml，蜂蜜5g，熟芝麻30g，陈醋10ml，食用盐2g，小葱适量(辅料放入的量都可以依据自己的口味大小来放的哦)

步骤

1.黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。

2.锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。

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3.烫10秒立即捞出过冷水。 金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。

4.锅内放油，(最好不要放香味很浓的油，不然会掩盖葱油本身的味道了)，加入葱段。

5.中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全部捞出。

6.锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面。调入味汁和葱油搅拌入味即可食用。