白菜一直都是我们日常最常见的蔬菜，几乎家家户户都会吃白菜，白菜有着蔬菜之王的美誉，之所以白菜如此受到欢迎，和它本身富含大量对人体有益的营养是分不开的，相信大家对于白菜都有自己的一套做法，今天小编给大家带来白菜的做法大全，一起来看看吧。

朝鲜辣白菜

健康功效

白菜：有着除烦、利水、清热解毒的功效

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苹果：除烦、养胃、生津

梨：清肺化痰、生津止渴、补血

做法

1.先把白菜叶子撕掉一两层，把根部切掉脏的外面，将他清洗干净

2.将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天(根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了)，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟

3.姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半苹果一半梨就可以

4.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊，混合均匀

5.把白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹

6.整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可

辣白菜炒五花肉

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

芝麻：明目、祛风、补血

做法

1.五花肉350克洗净备用

2.将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片

3.锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒

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4.待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒

5.倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀

6.加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软

7.待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味

8.出锅前撒适量白芝麻、葱花即可