皮蛋瘦肉粥的做法 教你两种不同的做法

2016-09-28 13:12 出处:网络 编辑:@养生网
现在越来越多的人喜欢喝粥,而皮蛋瘦肉粥深受大家的喜爱,大家知道皮蛋瘦肉粥的做法吗?下面小编教大家两种简单的做法,还有皮蛋瘦肉粥的营养价值。

皮蛋瘦肉粥的做法 教你两种不同的做法

现在越来越多的人喜欢喝粥,而皮蛋瘦肉粥深受大家的喜爱,大家知道皮蛋瘦肉粥的做法吗?下面小编教大家两种简单的做法,还有皮蛋瘦肉粥的营养价值。

皮蛋瘦肉粥的做法

做法一

食材准备

原料:大米我们需要150克,皮蛋2个,猪瘦肉大概225克左右,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵。

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皮蛋瘦肉粥的做法 教你两种不同的做法

调料:食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。

操作步骤:

1、皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。

2、我们将大米洗干净后,再拌入少量油,这样可以更美味。

3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。

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皮蛋瘦肉粥的做法 教你两种不同的做法

4、猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。

6、将大米放入粥锅中,加水煮开,然后再转中火煮约30分钟左右,这样煮出来比较可口。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

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