三文鱼是海产品的一种，三文鱼的不饱和脂肪酸比例高的惊人，所以三文鱼很适合三高人群食用，那么你知道三文鱼怎么做吗?三文鱼还有哪些功效呢?一起来了解一下吧!

奶油三文鱼

烹饪材料

材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根。

调味料：雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许，白葡萄酒2大匙。

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做法

将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。

取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。

放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。

取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。

沙司三文鱼串

原料：三文鱼300g，青椒100g，红椒100g，白芝麻10g，竹签12根。

调料：番茄沙司100g，浓缩橙汁50g，辣椒酱30g，盐5g，白糖10g，色拉油700g，生粉5g。

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做法

将三文鱼切成0.5cm薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。

锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。

锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻可。

特色：口味酸甜带辣，造型新颖。