上海人春节吃什么菜

2016-09-28 13:15 出处:网络 编辑:@养生网
又准备到除夕,上海街头巷尾都弥漫着喜庆的味道,家家户户都在准备中国人一年中最重要的一顿大餐——年夜饭。上海的年夜饭吃什么?上海年夜饭菜肴很富特色,除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(黄豆芽)和发芽豆,含有"开发"的意思。这顿饭若有家人远出,也得添上杯筷,以示团圆无缺。上海人在吃年夜饭时,有诸种忌讳,如不许淘汤。据说淘汤吃饭,来年出远门办事要受雨淋,虽为无稽之谈,亦寄托了百姓求福消灾之意。

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