胡萝卜的做法大全 炒熟更营养

2016-09-28 13:16 出处:网络 编辑:@养生网
冬天是吃萝卜的季节,今天我们就来说说胡萝卜吧,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以防止呼吸道疾病,做法也多种多样,那大家平时吃胡萝卜吗?胡萝卜又有哪些营养呢?一起来看看。

胡萝卜的做法大全 炒熟更营养

冬天是吃萝卜的季节,今天我们就来说说胡萝卜吧,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以防止呼吸道疾病,做法也多种多样,那大家平时吃胡萝卜吗?胡萝卜又有哪些营养呢?一起来看看。

胡萝卜的做法大全

葱油胡萝卜丝

主料:胡萝卜250克,

辅料:大葱20克,

调料:植物油30克,盐2克,白砂糖5克,白皮大蒜10克,香油30克,味精1克

做法

1.将胡萝卜去蒂,洗净,切成丝。葱白去根,洗净,切末。

2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油七成热时倒入胡萝卜丝炒透,加入精盐、白糖、味精,炒匀盛入盘中。

3.炒锅内加香油,油烧至七成热时放入葱末、蒜末,炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。

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胡萝卜的做法大全 炒熟更营养

鸡肉炒白菜胡萝卜丝

材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法

(1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。

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胡萝卜的做法大全 炒熟更营养

胡萝卜丝烙饼

材料

胡萝卜1个,面粉200克,盐适量,味精少许,植物油少许

做法

1、胡萝卜去皮切丝,放入盐、味精拌匀。

2、加一杯水,加入面粉,搅成糊状。

3、平底锅内抹一层植物油,烧热后倒入面糊。

4、烙两分钟后翻面再烙。饼熟后切开即可食用。

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