燕窝自古以来都被誉为醉卧名贵的滋补圣品，因为晶莹剔透的质地，以及它美容养颜的奇效，历来受到有钱人尤其是女性的追捧。如此名贵的滋补食材要如何做才能色香味样样俱全呢?下面我们就来介绍几个燕窝的养颜食谱。

燕窝的做法

燕窝历来是名贵的滋补品，因其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，所以一直被女性、尤其是有钱女性追捧。虽然早有学者指燕窝营养不过和鸡蛋、牛奶类似，但正因为它的难得，才益显珍贵。经过几小时、甚至是一天的烹制后，把那盈盈一小碗捧在手里，细品慢咽，自己都不禁觉得矜持起来。

燕窝银耳莲子羹

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材料

白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，莲子40公克，水1000㏄，冰糖80公克

做法

1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至软，并沥干水分捞出备用。

2.将作法1泡软的白木耳一一去蒂头，并分成小朵备用。

3.将百合一片片洗净后备用。

4.取一汤锅，加入水煮滚后，放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚，熄火后加入作法3的百合即可

冰糖雪梨炖燕窝

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材料

白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗

做法

1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上炖，也可以早上开始泡;用白色碗较容易发现杂质)，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状)，挖去内核;

3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用;

4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可