喜欢生气容易发怒的人者先会影响的就是肝脏，肝脏的损害会给身体健康带来严重的威胁，在生活中我们如何养肝护肝呢?养肝护肝的食物都有哪些?现在让我们一起看文章看看养肝的食物有哪些。

养肝护肝的食物

黑木耳炒猪肝

材料：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油

做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的龙大新一代花生油中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。

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功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，呢起到很好的补益肝肾功效。龙大新一代花生油省油50%的功效也使这款菜肴不致过分油腻。

荷叶茯苓粥

配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。>>>养肝护肝的食物 八方法让你初夏养肝护肝

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

干贝莴苣丝

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原料：莴苣、干贝、大蒜、盐

做法：干贝冲洗两遍 ，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用;莴苣去根去皮后，切成丝备用;莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用;锅中倒入龙大新一代花生油，爆香蒜末;入干贝丝爆炒出鲜香味;倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开;倒入莴苣丝烧开;用一点点盐调味，即可出锅。

功效：苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心还可以养心。苦味食物中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等，尤其是被称为夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清热化痰、和胃利肠的功效。莴苣爽脆清香，干贝肉质细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹饪，清新鲜美，口味极佳，而且二者的脂肪含量和热量又极低。