目录：

第一章：营养菇类5食谱 防癌抗癌效果绝佳

第二章：四大妙招帮你远离癌症威胁

第三章：日常饮食防癌的“六字诀”

编者按：癌症是可怕的疾病，日常生活中，我们都该做些抗癌防癌措施，避免让癌症带走我们的生命。那么如何防癌抗癌呢?下面小编给大家推荐一些菇类的抗癌食谱，很营养很有效哦!

营养菇类5食谱 防癌抗癌效果绝佳

蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等，有些成分还起到药物的作用，如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用，菇类中有一种蘑菇多糖，对提高免疫力很有帮助。

松茸土鸡汤

原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。

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做法：

1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净;

2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中;

3、加姜片、料酒烧开后，转中火炖;

4、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;

5、停火前20分钟加入适量的盐即可。

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松茸 (松口蘑)抗癌功效指数 ★★★★★

松茸又称为松口蘑，是醇香味物质，有很高的营养价值。除食用外,还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效;还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病,抗癌的效果。