香酥腰花

【材料】：香菇15朵

A料：玉粉 牙签

B料：姜丝 九层塔 砂糖 酱油 味素 香油

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【作法】：

1.香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太多），第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。

2.锅热倒入1匙油将材料B，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。

注：糖要多一些与酱配合

团圆如意

【材料】：油皮材料

A料：高筋面粉一斤 沙拉油4两 水5两 糖3两

B料：酥皮材料 低筋面粉一斤 沙拉油8两

C料：绿豆沙或红豆沙

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【作法】：

1.材料A、B各拌匀备用。

2.材料A成品一两，材料B成品半两，混合在一起用工具压扁，中间包绿豆沙或红豆沙皆可，作成圆形，用中温炸成金黄色即可。