苦茶油面线

材料：美国鸡棒棒腿1只、白面线一把、姜1片、蒜头10颗、苦茶油适量。

做法：

1.棒棒腿去骨、切丁；姜切片；蒜头切成碎末，备用。

2.苦茶油入锅烧热，再放入姜片、蒜末爆香后，再加入鸡丁拌炒至熟，取出。

3.将白面线放入热水煮熟，取出，将做法2及淋些苦茶油拌匀，即可。

营养成分：热量／850.8Kcal、蛋白质／61.69g、脂质／24.22g、醣类／94.65g

营养解说：苦茶油富含山茶甘素、蛋白质、单元不饱和脂肪酸、维生素A、E等，具有消除腿部浮肿、脚气的疗效。此外苦茶油性温，可预防身体因燥热，所引起的伤口紧绷，进而影响伤口愈合时间。苦茶油搭配低脂、低热量的鸡肉拌入面线中，是一道适合产妇利尿消肿又兼顾健康的佳肴。

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鸡丁炒萝卜

材料：美国鸡棒棒腿2只、葱1/2支、白萝卜30克、花生10克、香油1大匙、胡椒粉1小匙、素蚝油1大匙、盐1大匙、辣椒末少许。

做法：

1.先将美国棒棒腿去骨切丁，加入香油、胡椒粉及水搅拌，备用。

2.白萝卜削皮、切块以温水泡10～15分钟，备用。

3.锅中入油炒香美国鸡丁、白萝卜片，淋上素蚝油炒至收汁，再加上葱段、辣椒末后拌匀起锅，最后洒上花生即可。

营养成分：热量／814.1Kcal、蛋白质／95.25g、脂质／43.91g、醣类／5.16g

营养解说：鸡肉是以玉米和大豆等高蛋白谷物饲养，肉质嫩滑，营养丰富，同时具有低脂肪、低胆固醇、低热量，最适合产后希望恢复窈窕曲线的妇女食用。

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淮山四神汤

材料：猪肠1斤、米酒1杯、盐少许、水10杯、薏仁2钱、山药5钱、莲子1两、芡实5钱、茯苓5钱。

做法：

1.将猪肠洗净去油脂，放入锅中用水煮约15分钟，取出洗净，剪成约1寸长段备用。

2.将四神药材与莲子连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒炖煮约1小时即可。

3.起锅前加入少许盐即可食用。

营养成分：热量／838.2Kcal、蛋白质／75.6g、脂质／52.2g、醣类／4.8g

营养解说：淮山又名山药，市面上常见的四神汤是由山药、莲子、芡实与茯苓四味食材，再加入薏仁所组成。山药与芡实有健胃补脾之效，莲子则有补脾益肾之效，而茯苓与薏仁则有消肿、利尿的功用，其中茯苓所含之多醣体，更有助于提升免疫力。经常食用四神汤，有助于产妇利水、消肿又能补充元气。