玉米火腿炒蛋

原料：玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙

做法：

1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。

2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。

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火腿杏鲍菇

原料：火腿，杏鲍菇，红辣椒，葱花，盐，鸡精。

做法：

1.火腿肠切大片，杏鲍菇同样大片（被我在超市遇见大个滴，真是爱Ｓ啦～），红辣椒切小圈（装饰作用），葱花。

2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒，炒出汁。

3.接着下火腿片一起翻炒。

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4.撒盐调味，撒鸡精和葱花即可

火腿肠清炒荷兰豆

原料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。

做法：

1.火腿肠在油中炒熟，装起。

2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。