1、苹果玉米汤

原料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

做法：

1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞水（就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出）；

2、苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲；

3、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。

减肥原理：苹果是最理想的减肥水果之一，它不仅热量非常低，所含的果酸也能帮助你加快燃脂哦！另外，玉米也是粗粮中非常健康的瘦身食品，是增加饱腹感的健康减肥佳品。

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2、苹果蛋饼

原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量

做法：

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；

2、将苹果去核，切成花片；

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

减肥原理：这个饼色泽金黄，味美，口感好，对排毒减肥有着非常大的帮助。

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3、苹果什锦饭

原料：白米饭1碗，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量

做法：

1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用；

2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用；

3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。

减肥原理：以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。