夏日炎炎，又到了对冰品没有任何抵抗力的季节，让我们为自己和心爱的人DIY一款私房冰淇淋吧，体验这“冷若冰霜”的甜蜜味觉！

一、水果什锦冰激凌汤圆

原料：糯米粉、开水、水果什锦馅。

调料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。

做法：

1、取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。

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2、将熟汤圆放进冰激凌勺（或家中大点的金属茶匙），再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。

3、黑巧克力隔水化开，加淡奶油（或 牛奶 ）调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。

馅料：水果什锦。将喜爱的时令水果洗净切粒，用白糖少许腌制，再控干水分，入锅煮开，加吉士粉和鹰栗粉煮稠即成。

二、三味水果冰淇淋

原料：面粉10克，橙子半个，三种水果口味的冰淇淋

调料：黄油15克，糖20克，玉米糖浆10克，草莓酱、薄荷叶各少许

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做法：

1、将黄油和糖拌匀，加入玉米糖浆后筛入面粉，充分混合均匀。

2、用勺子将搅拌物盛出，平摊在烤盘上，移入预热180摄氏度的烤箱，烤至金黄色。

3、将做好的基底取出，找一个漂亮形状的杯子，趁热将基底裹在杯子外，利用杯形做成饼篮。

4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，最后用薄荷叶装饰即可。

烹饪心得：化黄油时可以用微波炉，或者采取隔水炖的方法。

特点：水果味的冰淇淋比含奶油的更清爽可口，适合夏天。