蔬菜锅

主料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇头各适量，香菇精汤头少许。

制法：

1、用火锅把水煮沸后，先将枸杞子、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。

2、煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅，煮滚。

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枸杞子烧鲫鱼

主料：鲫鱼1条。

配料：酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。

制法：

1、将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。

2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。

3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。

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竹笋银耳汤

主料：竹笋150克。

配料：银耳、鸡蛋、精盐各适量。

制法：

1、将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。

2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。

陈皮牛肉干

主料：牛肉200克，陈皮7克。

配料：白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

制法：

1、牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。

2、炒锅上火，加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。