红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。

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鲜果双皮奶

鲜果双皮奶

特点：解燥、益脾。

以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。

原料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。

制作方法

1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

2、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。

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莲子红豆沙

莲子红豆沙

特点：清肺、和胃。

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。

原料：红豆50克，莲子（去芯）10克，白糖15克。

制作方法

1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。

2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。

3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。