有这样一句老话:十人九胃病,尤其是在忙碌的现代社会,老牌影星姜文曾经在某医治胃病的广告中说过这样的话:胃疼,光荣!一定是忙工作忙的。正是这种错误的观点,让越来越多的上班族陷入了胃病的危机!
专家指出:从发病率来看,目前功能性胃病最为普遍,也就是胃的消化、吸收功能减退,比如:消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃胀、嗳气等等,其中消化不良最为普遍。第二类属于器质性病变,主要有胃溃疡、胃出血、胃部肿瘤等,其中胃溃疡最为高发,而胃溃疡更是男性最容易忽视的疾病之一,专家指出:在这个世界上十分之一的人会在有生之年患上胃溃疡。俗话说胃病“三分治七分养”。以下为营养师推荐的几道养胃菜谱:
莲子糯米粥
原料:莲子50克,糯米100克,白糖适量。
做法:温开水浸软莲子,去皮、芯,清水洗净;糯米淘洗干净,清水浸泡1~2小时,捞出沥干,待用。放入莲子、糯米,清水适量,煮成粥,白糖调味,即可食用。
功效:补中益气,清心养神,健脾和胃。
三七藕蛋羹
原料:鲜藕500克,三七粉5克,鸡蛋1只,精盐5克。
做法:藕洗净切碎,用纱布绞成藕汁(约125毫升),三七粉、鸡蛋放入碗内调匀;锅内放藕汁和少许清水,煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。
功效:益胃健脾,生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、黑便等。
瑞香汤
原料:山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。
做法:将以上诸药辗为末,每次取适量做汤服食,每日2次。
功效:健脾和肝。适宜用于胃脘胀痛,大便溏薄等症。
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