跨年的意义在于用你和你爱的人，最舒服的方式，一起共享快乐和美食。

1、猪肚鸡养生汤

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原料：猪肚75克、土鸡50克、当归50克，黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老姜10克、小葱5克。

调料：料酒、盐、胡椒。

做法：

1、将猪肚、土鸡、棒骨处理干净后，分别焯水备用。

2、将猪肚剖开，塞入鸡、胡椒，再将猪肚缝好。

3、炖锅中放入棒骨，大火烧开后放入包好的猪肚鸡，加入料酒、葱、姜、药材，小火煲约3~4小时，至猪肚鸡软烂，出锅前放盐即可。

营养功效：针对中期不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛有食疗的功效。

2、巧手豆腐帝皇蟹

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原料：黄豆20克、鸡蛋黄30克、帝王蟹肉15克 、菠菜汁10克、高汤20克。

调料：盐、料酒

做法：

1、将黄豆打成豆浆，与鸡蛋黄一起拌匀，装入模具，放入蒸锅蒸成豆腐羹，装盘，大约需要8分钟。

2、将帝王蟹肉用高汤煨熟，调入盐，摆在豆腐羹上。

3、高汤加入菠菜汁，勾芡，淋在豆腐羹上即可。

营养功效：大豆卵磷脂能降低胆固醇，保护肝肾，预防结石，排除便秘，利于健脑护肤。

3、养生五谷杂粮

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原料：紫米15克、东北大米15克、红米15克、鲜山药10克，芋头10克、白米仁10克、小金瓜20克、薏米5克。

做法：

1、将黑米、大米、红米洗净泡软，蒸成三色米饭。

2、山药、芋头、小金瓜切块，与白米仁、薏米一起蒸熟，与三色米饭一起盛盘。

营养功效：五谷杂粮各有不同的营养价值，建议混合搭配，可补充人体各种微量元素。