随着初冬的到来，人们越来越贪恋被窝的温暖。以至于许多人都没有足够的时间来准备早餐，导致早餐的数量和质量都在下降。那么，要怎么把冬天的早餐吃好呢？首先看看冬日早餐的要求吧。

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一、食物类别要全面。淀粉类主食必不可少；奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样；水果、蔬菜至少有一样，以略温热为好，至少不要太凉，以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。

二、要美味可口，激发早上本来不太强烈的食欲。

下面给大家推荐三种适合冬季食用的营养早餐，供您参考。

1.全麦杏仁三明治套餐

原料：全麦馒头1个，大杏仁1把（25克左右），热牛奶1杯约200克，生菜叶2片，沙拉酱半勺。

做法：把全麦馒头切成4片；平底锅涂少量橄榄油，转小火，放上馒头片焙干焙香；同时把牛奶倒进杯里，放微波炉里高火热1分钟（到40℃即可，不烫手即停）；

把馒头片翻面，同时把大杏仁切碎，生菜叶子洗净控干水分；把馒头片取出，一面涂一点沙拉酱，夹入杏仁碎和生菜叶，做成三明治；就着热牛奶把两个三明治吃掉。

营养说明：研究证实，大杏仁具有很好的饱腹感，每日食用1把还有助于控制血糖上升，减少心脏病危险，改善肠道菌群，杏仁有很好的滋润作用，冬季食用有利于预防便秘和皮肤干燥；

全麦馒头营养价值远远高于白馒头，而且血糖上升速度明显慢一些。可以用其他含有粗粮的食物来替代全麦馒头，如黑麦面包、杂粮饼等。对牛奶不耐受的人，建议把牛奶改成豆浆。

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