秋天踏着落叶走入人们的生活，气侯由热转凉，空气中水分也在急剧减少，人体随之产生了一系列生理变化，中医称为“秋燥”。秋燥主要临床表现为口渴咽干、声嘶干咳、皮肤干燥等症状。

美味海带糕

用料：海带50 g，草莓250g，白糖150g;冻粉（琼脂）10g，香精1滴。

做法：1、将海带用冷水泡发洗净，切丝，草莓切粒。

2、将海带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻粉用清水浸泡30分钟。

3、将锅置火上，加入清水1000g，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、草莓粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分钟取出，切片摆入盘内，撒上白糖即成。

功效：海带具有清热利水、祛脂降压的作用，还可预防白血病，有效排除体内的镉。

蛤蜊鲫鱼浓汤

用料： 鲫鱼1条、蛤蜊500g、清汤500g、盐2g、葱3段、姜4片、料酒15g、味精1g、植物油适量。

做法：1、将蛤蜊放在冷水中浸泡12小时后，再洗净;将鲫鱼去内脏，洗净。

2、将锅内油烧至八分热时，放入鲫鱼炸去水分，然后加清汤、酒、葱、姜，改用旺火烧沸后，再用文火炖煨，待汤成浓汁后，下蛤蜊、盐，炖至蛤蜊张开后，去除葱、姜，加味精后即可出锅。

功效：具有养肝益肾、补益化湿、滋补五脏的功效。