健康饮食一直是人们追求的重点，尤其是在自家孩子的身上，而幼儿园的老师也知道给孩子补充营养是多么重要的一件事，于是想出了很多幼儿园秋季食谱供大家选择，而这些养生食谱也深受小朋友的喜欢。

每个季节的饮食都是不同的，因此幼儿园推出了特别的食谱，食物以优质蛋白质为主，以增强抵抗力。

幼儿园食谱大全

1.炖百合蛋汤

原料

百合、鸡蛋、盐等作料。

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制作

将百合置清水中浸泡一夜;百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂;将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌;撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。

秋季较干燥，儿童的呼吸系统较弱。平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力。多喝百合汤，对肺部滋润效果很好，提高儿童免疫力。

2.红烩牛肉膏

主料

牛肉300克，猪肉100克，鸡蛋2只，洋葱100克。

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辅料

植物油30克，酱油5克，精盐3克，砂糖25克，番茄酱25克，水淀粉30克，葱姜水15克，鲜汤60克，黄酒5克。

制法

1)将牛肉、猪肉洗净，除去筋膜，斩成肉酱。加盐、鸡蛋、葱姜水、黄酒、水淀粉，用筷子朝一个方向拌匀，待拌出粘性后，将肉糜放进涂过油的盘子里，用手抹平后直接放入沸水锅蒸25分钟，待冷却后取出切成小块。

2)炒锅烧热，倒入植物油，将切成细丝的洋葱煸透煸软，加少许水后加盖焖煮至香气外溢，揭盖加入番茄酱，待熬出红油时加鲜汤、砂糖、精盐、酱油、肉酱，大火烧开后，转小火焖烧15分钟，用漏勺捞出装盆。余下汁水用大火稠浓，浇在肉膏上即成。