如今，人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样泡水喝真有效果吗？

点击图片进入下一页 (1/3)

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。

点击图片进入下一页 (1/3)

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强，一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人，就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了。枸杞的作用和功效枸杞性平味甘，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的功效。可治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证。要注意的是，因为枸杞可以滋阴润燥，因此脾虚便烂者不宜用。

点击图片进入下一页 (1/3)

枸杞可以调节机体免疫功能、可以有效抑制肿瘤生长与细胞突变、具有推迟衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的功效。所以，枸杞对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。

点击图片进入下一页 (1/3)

常用药方与药膳方治疗贫血、营养不良：生晒参20g，枸杞350g，熟地100g，冰糖400g，白酒1000g。把生晒参片、枸杞用纱布袋装上扎口备用。冰糖放进锅里，用适量的水加热至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内，把装有生晒参、枸杞的布袋放进酒里加盖密闭浸泡10～15日，每天搅拌1回，泡至药味尽淡，拿出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖，搅匀，再静置过滤，澄明即成。每天10～20g，可强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经，比较适用于病后体虚和贫血、营养不良等病人饮用，无病常饮，也有强身益寿的功效。