补充维生素就吃它,辣椒维C含量是最高!

2016-09-28 14:41 出处:网络 编辑:@养生网
标签:维生素辣椒
相信很多朋友都知道,维C是维持人体健康的重要营养物质,那么,你知道什么食物的维C含量最高吗?健康健康饮食专家提示,在众多蔬菜中,辣椒的维C含量是最高的。下文就具体介绍了辣椒里的食物营养。

补充维生素就吃它,辣椒维C含量是最高!

相信很多朋友都知道,维C是维持人体健康的重要营养物质,那么,你知道什么食物的维C含量最高吗?健康健康饮食专家提示, 在众多蔬菜中,辣椒的维C含量是最高的。下文就具体介绍了辣椒里的食物营养。

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补充维生素就吃它,辣椒维C含量是最高!

每500克辣椒含维他命C 1600毫克。红通通的辣椒最大的特点是纤维丰富和低热量,加上本身含辣椒红素和维他命抗氧化元素,多吃能延缓衰老,青春养颜!怕辣的人士可选吃灯笼椒,营养同样很丰富。

红辣茄

又名红炮椒,每100g红椒含1360mg胡萝卜素,青椒则含80mg胡萝卜素,相比高出17倍。由于颜色好看,很多人用来配菜,做泡菜才是佳品。

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补充维生素就吃它,辣椒维C含量是最高!

指天椒

又名朝天椒,也属茄科,是一种生辣椒中的变种,介于长果与簇生椒之间。是辣椒中最辣的一种。一般质量上乘,够辣的辣椒面,都是红色指天骄晾干研磨而成。鲜的朝天椒可以取少量和时蔬大火翻炒味道不错。

美人椒

也叫欣赏椒。看见名字就知道,这种辣椒长得很漂亮,营养也同样丰富,每100克美人椒为单位,水分:93.5克; 蛋白质:1.0克,低热。由于美人椒的价格偏高,很多老百姓不作为首选,其味道和尖椒相似。

彩椒

有红、绿、黄颜色之分。富含水分、维生素C及胡萝卜素。是辣椒里面美容佳品。口感清脆,甘甜。拌沙拉是最好选择,黄瓜,元葱是它的好搭档。

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绿色系辣椒

杭椒

以每100克的杭椒为单位,热量约含18卡,维他命C有140毫克,富含钙、磷、铁及辣椒素。杭椒是盛产于南方的一种辣椒,微辣。杭椒的菜肴上桌率特别高,例如杭椒牛柳、杭椒鱼丁等。

灯笼椒

俗名青椒。富含胡萝卜素,由于身体容易吸收胡萝卜素,营养价值较接近维他命A,尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。没有辣味,非常清凉,青椒炒鸡蛋老少皆宜。

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青辣茄

又名绿炮椒营养与红泡椒同样丰富。只是作为配菜在颜色上讲欠佳。比较家常的虎皮尖椒用这种绿泡椒是最好的,味道微辣,适合大众口味。当然也可以做泡菜,口感清脆。

朝天椒

又名三樱椒,成熟后颜色变为红色。从日本引进,辣味强,植株紧凑,椒果向上簇生型小辣椒。家常顿肉喜辣味的可以多放几颗。不过皮肤敏感的女士要酌情。

以上就是关于各种辣椒的简单介绍了。可见,不同种类的辣椒,其营养会有一定区别,但不可否认的是,辣椒的维C含量是最高的。如果你能吃辣,不妨利用辣椒来补充维C吧,当然,辣椒虽好,却不能吃太多哦。

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