7.控制体重
吃饭慢不仅能够避免过量饮食，还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶！因为一个人的食物摄入减少了，脂肪自然不易囤积，体重也随之下降。
8.防止吃的过饱
肥胖的人吃饭时一定要细嚼慢咽，最好每口饭嚼二十下再下咽。因为，人在吃食物时，大脑对于咽下的食物有一定的反应时间，所以很多人刚吃完饭不觉得饱，可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以，细嚼慢咽，给大脑充分的反应时间，能防止吃得过多过饱。
9.缓解紧张情绪
吃饭时细嚼慢咽，集中注意力，可以让味蕾充分享受每一种味道，食物也越嚼越有味，既饱肚子又饱口福。从心理上说，则能让人在忙碌一天后安静下来，以平和的心态面对喧嚣的都市生活，令人心情愉悦起来。
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