减肥瘦不下来，也许是身体缺乏某种营养素。只有合理补充营养素，才能帮你健康减肥。这是因为，只有营养素补全了，我们的新陈代谢系统才能为减肥瘦身做好准备工作。究竟那些营养素能为减肥瘦身创造条件，确保你取得瘦身效果呢?

营养素一：蛋白质

蛋白质缺乏的症状：初期缺乏蛋白质，身体免疫力会下降、贫血，动不动就会有小病痛找上门，而且很容易掉头发。严重缺乏蛋白质时会产生水肿，生长发育停滞、智力发育差。但是，蛋白质摄取过量也会加重肾脏的负担。蛋白质的瘦身转机：主要为机体内的合成作用提供必需的成分——氨基酸，蛋白质为机体提供15%左右的热量。也是调节酵素、激素等生理反应的必要物质。蛋白质的最佳来源：肉类、鱼类、蛋类、牛奶等食品都是动物性蛋白质的优质来源。此外，黄豆中的植物蛋白质可以与动物性蛋白质相媲美。

营养素二：B族维生素

B族维生素缺乏产生的症状：B族维生素缺乏则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。甚至会出现精神方面的问题，缺乏B6会造成精神紧张、亢奋，缺乏B12除了会造成贫血，还可以会出现抑郁的情况。如今的上班族经常熬夜，就很容易缺乏B族维生素。B族维生素的瘦身转机：B族维生素跟脂肪的吸收和热量的代谢有着直接的关系。能够使机体充分吸收食物，避免食物在体内堆积，产生毒素。此外，B族维生素是新陈代谢所需的辅酶的主要成分，一旦B族维生素缺乏，代谢就不完整了，很有可能使热量转化为脂肪。B族维生素的最佳来源：各种乳制品、红肉和豆类都含有大量的B族维生素。

营养素三：维生素C

维生素C缺乏出现的症状：缺乏维生素C的人很容易出现疲倦、牙龈肿痛，抵抗力也会很不好，很容易引起贫血，坏血病也是由缺乏维生素C引起的。维生素C的瘦身转机：除了抗氧化、增强免疫力外，维生素C还是瘦身的好帮手。维生素C能够平衡分泌激素的腺体，调节激素代谢，增强肾上腺的功能，因此能减少心情不好时大吃大喝的现象。维生素C的最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒。

营养素四：水

水缺乏产生的症状：人体绝对不能缺水。初期的缺水症状是口干舌燥，皮肤枯燥。严重的缺水，会产生脱水现象，严重者还会出现生命危险水对于瘦身的转机：输送养分，机体代谢都需要在水的帮助下完成，而体内的代谢就是一种消耗热量的过程。水的最佳来源：水的需求量一半是从吃下去的食物中得到的。白开水是身体补水的最佳选择。