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6双果牛奶西米露

原料：西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗(水果紧着自己喜欢的就行)。

做法：

1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，焖七八分钟。

——水量宽一些，我用了250g西米，2L水。

2、西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

3、再准备一锅开水(先前那锅水不要了)，下入西米，煮至完全透明。

4、西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍。

5、将做法4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用。

6、用挖球器挖出火龙果果肉。

7、无花果取果肉，切碎。将无花果肉，火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。

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7薄荷柠蜜水

原料：柠檬、薄荷、蜂蜜、温开水。

做法：

1、将柠檬放入热水中，浸泡5分钟左右，除去表面的腊，冲洗干净，擦干水，备用;

2、将柠檬切薄片。将1-2片柠檬，2片薄荷叶放入水杯中，倒入适量温开水。

3、加入适量蜂蜜，调和均匀，即可。

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8芒果牛奶西米露

原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 (水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

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9柠檬冰红茶

原料：红茶包1个、柠檬1/2个、蜂蜜适量。

做法：

1、将茶包放进杯中，注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁。

2、杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内，放进冰箱冷冻成冰块。

3、柠檬表面撒上适量盐，用手轻轻揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蜡)，再用清水冲洗干净，沥干。

4、冰块冷冻好后，将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内，再加入几片柠檬。

——玻璃壶要厚一点，能耐高温的。

5、用开水再次冲泡茶包，并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中。

——此步骤即是关键，用滚烫的茶汤去作用冰块，才能更好地激发出茶的味道。

6、待柠檬红茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏。