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豌豆
从豌豆中提纯的蛋白水解物，可缓解慢性肾病及高血压。其较高的钾/钠比值，对保护心血管发挥作用，一年四季都是不错的菜肴。
紫薯
适当吃些紫薯，对收缩压和舒张压都有好处，其效果和燕麦片相当。但食用时不要用油炸，或加上黄油、过多的糖等。
土豆
炸薯条、薯片让土豆背上黑锅。事实上，土豆低脂肪、低热量，且含钾量丰富，只要烹饪方法得当，土豆可降低血压，且不易引起肥胖，煮熟或烤制都不错。
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