从营养学角度来说,人体基本的营养需求——碳水化合物、脂肪、矿物质、蛋白质等,都不是单靠吃水果能够满足的,长期靠“水果化”生存,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。而且大部分水果糖分较高,大量摄入,难以获得减脂效果。中医认为,水果吃得太多,体内容易产生湿热和痰湿,反而不利于健康。所以,水果只是营养的补充,绝对不能代替正常饮食。
草莓
又叫洋莓、红莓。
性味:
甘、凉。
营养成分:
草莓鲜艳诱人,果肉多汁,酸甜适口,营养丰富。它富含氨基酸,果糖,蔗糖,葡萄糖,柠檬酸,苹果酸,果胶,胡萝卜素,维生素B1、B2、C,烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,每100克草莓含维生素C47毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。
药用:
中医认为,草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。
香蕉
性味:
味甘、性寒。
营养成分:
香蕉果实甘甜柔滑,富含碳水化合物,营养丰富。据分析,果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐,并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素,此外,还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。
注意事项:
香蕉性寒,所以畏寒体弱、脾胃虚寒、腹泻的人都要少吃香蕉。
猕猴桃
又叫奇异果、藤梨、猕猴梨。
性味:
味甘酸而性寒。
营养成分:
现代医学研究分析,猕猴桃果实含有糖类,丰富的氨基酸、蛋白酶、维生素B1、维生素C、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分。其维生素C含量是柑橘的5~6倍。
注意事项:
猕猴桃有滑泄之性,大便秘结者可多食之,而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应少食。
香瓜
又称甜瓜,属葫芦科。
性味:
味甘、性寒、无毒;瓜蒂味苦、性寒、有毒。归胃、肺、大肠经。
营养成分:香瓜是夏令极佳的消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
功效:清暑热,解烦渴,利小便,可用于暑热烦渴。
注意事项:由于其性偏寒,所以脾胃虚寒、腹胀便溏者应少食。
上一篇:稀饭养胃是谬论
日常饮食5个习惯 让生活更健康:下一篇