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来来来，夏日炎炎，快来喝杯凉茶，下火又消暑!虽然对于很多广东人来说，凉茶可是与烧鹅、荔枝齐名的广东三宝之一，不过事实上，对于更多的小伙伴来说，知道有凉茶这个特别的“东西”，喝过凉茶，大概也不过10年有余的光景!凉茶到为何既能消暑清热又能治病养生?对于广东人、岭南人来说，为何还是个宝贝?来来来，让哥带大家走进凉茶的世界，一探究竟!

首先当然得先跟大家说说凉茶悠长的历史，虽然有人说现代凉茶的出现是在清朝，但其实要说凉茶的诞生，那就可得追溯到公元306年，凉茶的始祖葛洪来到了岭南，开始研究岭南各种温病医药，并留下了医学专著，最终形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶……

看来凉茶最后会落根岭南，貌似跟凉茶祖师爷刚好去了岭南很有关系喔!well，无可否认，葛洪确实为凉茶的诞生作出了很大贡献，不过，岭南本身的地理气候也是非常重要的原因!大家知道哈，岭南地处亚热带地区，又近大海，有个土产叫“湿热”——即使大家没有饮食不节、心情郁结，仍然会因为气候的原因而引起口苦，尿黄而短，舌质红等症状!于是在客观条件上，也为凉茶日后在岭南的流行埋下了浓重的一笔!

好吧，说完历史地理，那凉茶到底有什么本事能成为广东一宝?消暑?还是清热下火?赫赫，如果你真这样认为就实在太看小凉茶了!以凉茶中的极品——星群夏桑菊为例，不仅能清热解毒清肝明目，还能治疗风热感冒，还有防治流感禽流感的国家专利，强大到你不敢相信!至于你还有开胃健食、排毒消肿之如此类的需求，凉茶界的其他小伙伴都能满足你!你说，酱紫腻害的凉茶，能不成为宝吗?

当然啦，凉茶虽然是好，但是有些小伙伴还是不适合喝太多的，例如经期的妇女、孕妇和新产妇、婴幼儿以及脾胃比较差的老年人等，毕竟凉茶的成分大多属于寒性，像婴幼儿，脾胃功能尚未健全，此时再喝凉茶容易损伤脾胃……所以自己可得多留意!

噢，对了，凉茶之所以叫“凉”茶，是因为能消解人体内热，使人“凉”下来，而不是说要放凉再喝，下次真要喝凉茶大家还是记着热着喝效果才更好!