虾仁
蛋白质含量在15%以上都称得上是高蛋白食品,鲜虾仁蛋白质含量约20%,干制后更容易保存且蛋白质可以达到45%,领先本榜单其他食物。而虾仁属于“发物”的说法
,除非你每次吃鱼虾都过敏,否则只要注意烹调卫生就无需担心。
木耳
10克优质干木耳水发后150-175克,正好一盘凉拌木耳,其中有3克膳食纤维,相当于一天需要量的十分之一,有助于预防便秘和降低血脂。面对空气污染也有很多人提出吃木耳,
但木耳只能裹挟消化道的杂质,对可直接进入肺泡的PM2.5没有多大意义。
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