1.海带春瓜豆瓣汤消暑利尿

方剂：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

制作法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅。

功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

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2.红糖绿豆沙解暑祛热毒

方剂：绿豆100克，红糖25克。

制作法：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。

功效：清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用有解暑清热，除烦解渴之功用。

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3.绿豆丝瓜花解暑

方剂：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。

制作法：用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。

功效：清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。

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4.春瓜汁解暑热烦渴

方剂：鲜春瓜一个。

制作法：将春瓜洗净，切成碎块，打成汁。

功效：消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。