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三、豆腐炖黄甲鱼
食材：黄甲鱼300g、豆腐150g、生姜15g、盐适量、红萝卜80g、鹌鹑蛋45g、胡椒粉适量
做法：
1)黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜
2)再把豆腐切成小方块
3)红萝卜切花
4)加适量的盐
5)再加适量的水
6)放入锅中隔水炖
7)二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可。
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