高脂肪、高塘食物容易刺激胰岛素和胆汁分泌，是人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。这类食物包括炸薯条、汉堡、炸鸡类的快餐食品，馒头、猪肉等食物。

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1、多吃素食。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;

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3、按照一定的就餐顺序，先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。

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4、午餐不要吃得太饱。吃饭要吃7分饱，吃完饭简单运动一下，不要马上休息。

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5、多补充维生素。工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。