9、点1000元只给你吃到300元的价值

网路上很多餐厅团购券，买到就打对折，但这种折价方案真的是吃到赚到吗?餐厅的基本开销：食物成本只能30%、人事要20%、店面至少20%，瓦斯、水电10%、装潢10%，利润顶多剩下10%，这种杀鸡取卵的折价继续玩下去，只会一点一滴的残害餐饮市场，也是餐饮业沉沦用较差食材的开始，因为一分钱一分货，很现实。

想吃到百分之百好菜，建议现在开始开始，学习用1000元去买新鲜食材回家下厨吧!

健康饮食 点菜的学问

第一：请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;

第二：点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，切忌不要只顾自己喜好而忽略客人的饮食习惯;

第三：点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷菜和一道汤就够了，特别油腻的菜一般点一个就可以，例如：椒盐排骨，猪蹄，扣肉，东坡肉一类，如果超过四道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭，最后一定要有口味清淡的菜，例如青菜;

第四：点菜要上档次，只需点一到两个有特色、上档次的菜，不需要每个菜都很贵;

第五：点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼。

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第六：点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或红酒，如果完全不能用酒，可以借口要开车或者下午有工作安排不便饮酒。

第七：点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3或1/2，2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则，也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红。

第八：如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常的菜。

第九：最后点主食

结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道外出吃饭英爱注意些什么了吧!还有小编为大家推荐的一些饭店点菜的技巧，感兴趣的朋友们可以试试哦!