西红柿好处多多，大多数人都喜欢吃，不论是入菜还是生吃，吃法可谓多样。

西红柿虽然常吃，但是【吃西红柿的禁忌】并非人人知道。什么食物都是一样，只有吃对了，才真正有益健康!

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禁忌1.西红柿和黄瓜不能一起吃

惊讶吗?很多人都喜欢生吃西红柿和黄瓜，尤其是夏天凉拌着吃，可是这两种蔬菜其实不适合同时吃!黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。同时吃这两种蔬菜的话，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

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禁忌3.空腹食用，容易引起胃胀

妹纸们注意!很多妹纸们减肥期间，饿的时候就直接吃一个西红柿果腹。但是西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，会凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。简单来说，空腹吃西红柿会闹肚子!

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禁忌4.食用没成熟的西红柿易引起中毒

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

大家都知道马铃薯发芽了就不能吃，原因也是发芽的部分含有大量的龙葵碱。吃没熟的西红柿就跟吃发芽的马铃薯一样，都可能引起食物中毒!

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禁忌5.西红柿经过长时间高温加热营养全失

西红柿入菜的禁忌一则!西红柿在经过长时间加热烹制后就失去了原有的营养和味道，所以在烧菜的时候要把握时间。另外隔夜菜里的西红柿也不要吃了，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。