相信大家在生活中都吃过芋头番薯糖水这种食物吧，这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在制作的时候将芋头跟番薯进行剁块就可以放进高压锅里面煮了，最后只要加入一些白砂糖就可以食用了。虽然这种食物的制作方法是比较简单的，但是它的的营养价值相对于白粥等物质来说是很高的。

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菜谱做法：

1.芋头及番薯去皮切大块。

2.锅里放清水1000克，放入姜片，煮滚后，将芋头及番薯放入，用大火煮滚。

3.改用小火煮20-30分钟。

4.加入适量片糖，即可。

营养价值：

1. 红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2. 红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

3.红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

5. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

6. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

本文不仅为大家介绍了芋头番薯糖水的制作方法，还阐述了芋头跟番薯的营养价值，这对于我们食用芋头番薯糖水有很大的帮助，所以我们建议大家在生活中可以适当的去食用一些芋头番薯糖水，来补充一些我们身体所需的营养物质。