芡实是一种比较容易被我们身体消化，而且营养极其丰富的一直食材，在食客中广受欢迎，尤其是在夏天，脾胃功能差的，多吃这种补品真的是很有好处，那么今天小编就为大家详细的讲讲这种食材的做法，一起来看看吧！

点击图片进入下一页 (1/2)

芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。

【滋补男人的汤粥——莲子芡实粥】

材料：糯米100克，莲子50克，芡实米50克，冰糖15克。

做法：糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

爱心提示： 莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状，焕发男性青春活力！

【疏肝理气，固摄乳汁——香附芡实粥】

材料：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。

做法：芡实捣碎；粳米淘洗干净，将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。

爱心提示：香附理气解郁，芡实补肾益精。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。

【食养家】提醒您注意：

芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

通过上面的分享，大家对于芡实的吃法是不是有了了解，那么在平时的生活中，体质虚弱的人们不妨多加食用一些这种食材，对我们的身体是很有好处的哦！