许多人都不喜欢吃洋葱，讨厌洋葱的那股味。但是凉拌葱头这道凉拌菜中的洋葱味很淡，以至于讨厌吃洋葱的人也会开始喜欢吃。凉拌葱头有许多好处，比如降血压、降血脂，常吃还可以防癌、抗癌。今天就来学学怎么做凉拌洋葱吧。

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凉拌葱头的做法

1洋葱剥皮去头去尾洗净切开

2切掉中间蒂的部分

3竖着切成条

4再一点点将条掰开放入大碗内

5青椒洗净去蒂去籽

6切成长条，放入盛洋葱的碗内

7加入盐、味精、白糖

8滴些许辣椒油

9淋入生抽

10倒少许鲜贝露调味汁与白醋11滴几滴香油

12全部调匀装盘即可

小窍门：

1：将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味。

凉拌葱头以葱头为原料，简单易做，在家中可以经常做来吃。这道菜不仅美味可口，对心脏还有很好的保护作用，通过降低胆固醇来预防各种心血管疾病。部分不喜欢吃葱头的人若嫌吃后口腔还是有异味，也可用嚼口香糖或者喝点酸牛奶来去除。