中国人是最讲究吃食的一个国度，看过《舌尖上的中国》的人一定也会对这句话大大赞同。食物中含有的各种成分能够给人体提供全面的营养，而同时口味独特的食物还能让我们口腹之欲得到极大满足，比如很多人就喜欢炖猪脚吃，因为它不仅营养丰富，而且味道鲜美。而为了能让这道菜更加富有营养价值大家还想出了不少做法，接下来就给大家介绍一个超级营养好吃的花生红枣猪蹄汤的做法以及功效。

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花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气，可调和脾胃，补血养血，降压降脂。枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。红枣补血，猪脚养颜。和红枣猪脚汤可以让皮肤和脸色变得更好。

花生大枣猪蹄汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。补气养血，美容除皱。将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

红枣花生猪蹄汤中，花生性平味甘，煲出来的汤不仅益气补血，呵护肌肤，美容养颜，对哺乳期的妈妈们很有催乳的作用。

菜品特色

红枣花生猪蹄汤[1]?属于羹/汤，主要原料是猪蹄、枣、花生，口味是香，工艺是炖。

做法

材料

猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。

制作方法

1、猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。

2、将猪蹄放进凉水里，烧开。

3、捞出猪蹄，冲洗干净血沫。

4、砂锅内注入凉水，烧开。

5、将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开。

6、加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味。

3营养价值

益气补血，含有丰富的胶原蛋白。

花生红枣猪蹄汤的做法以及功效究竟是什么样子的呢?现在你一定已经了解了吧，能吃是福，会吃更是福，想要享福的朋友们赶紧都来试试吧。