决明子是一种常见的中药，决明子的药用效果是非常明显的，我们可以采用决明子来起到很好的润肠和通便的功效，决明子还能起到减肥和降脂的好像，决明子在治疗高血压以及小儿疳积上面有着非常好的效果，此外决明子还有治疗慢性肝炎等疾病的作用呢，所以我们要善于利用决明子来为我们的健康服务。

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很多朋友虽然知道决明子有很好的功效和作用，但是就是不知道应该如何食用决明子，决明子我们不但可以用来泡茶而且还能用来做粥以及用来做成菜肴。

决明子粥:

原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许。

用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。

功效:清肝,明目,通便。用于白内障。

夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服。

荷叶减肥茶:

原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g。

用法开水冲泡代茶。

功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

柴胡决明子药粥:

原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。

功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。

山楂决明子茶:

原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

用法:水煎饮其汁液。

功效:用于糖尿病。

决明子茄子煲:

材料:决明子10克,茄子两个,食盐、酱油、食用油、味精适量。

制作:决明子加水适量,煎煮取汁备用,茄子加油炒,放入药汁及适量的佐料,炖熟,食之。功能:具有清热通便作用,适用于实热便秘,表现为大便干结、小便短赤、面赤身热,兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

上文我们介绍了什么是决明子，我们知道决明子是一种中药，决明子的药用功效是非常明显的，我们可以用决明子来治疗慢性肝炎，小儿疳积，高血压等疾病，决明子还有很好的润肠和减肥的效用，上文详细介绍了决明子的多种吃法。