蔬菜是我们在饮食过程当中绝对不能够缺少的一种食物，因为不同的蔬菜含有的营养保健价值也是不一样的，尤其是蔬菜中含有的维生素c，是我们身体营养保健绝对不能够缺少的一种微量元素，那么在秋季的时候到底吃什么蔬菜才是比较好的呢，看看下面的介绍吧！

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很多人都需要注重自己的养生保健，所以我们首先就需要从自己的饮食方法着手，正确健康的选择一些食材才，能够发挥，它给我们身体带来的营养物质，从而更好的保障自己的健康。

白菜我国民间用大白菜配白糖煎水服用，用于治疗百日咳。白菜根配香菜根、葱根水煎内服，治风寒感冒。

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物，具有降血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎，捣烂外敷治疗荨麻疹。

茴香具有温肾散寒、和胃理气的功效。茴香10～15克研末冲服，可治疗小肠疝气。茴香茎叶半斤，加油、盐调味煮汤，可治疗头晕心闷、口吐清涎，还可以治疗风湿性关节痛。

芹菜叶子营养高于茎，能降低毛细血管通透性，增加血管弹性，降低血中胆固醇，并具有镇定作用，是高血压和冠心病患者的保健佳蔬。取汁加红糖治疗便血。捣烂取汁内服并外用，可治疗痄腮。

香菜具有芳香理气、健脾作用。水煎熏洗可治疗脱肛。香菜籽研末，每次10克冲服，治疗胸膈胀闷。

上面就是关于秋季吃什么蔬菜比较好的介绍，通过这些介绍我们会发现其实她就气的时候应该多吃白菜韭菜这些食物，因为它可以有效地帮助，我们降血脂预防心血管疾病，而且含有的蛋白质碳水化合物都利于我们的身体健康。