说到银杏果，相信大部分人应该都是知道的。所谓银杏果其实也就是百姓口中所说的白果，它是银杏树上面结出来的果实，一般呈现出来的形状是椭圆形的。银杏果是可以吃的，相信不少人也都是吃过银杏果的，当然没有吃过银杏果的人也是很多的，那么，银杏果的食用方法都有哪些呢？这是很多人所不知道的。

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对于从小在农村里面长大的孩子来说，一般都是吃过银杏果的，因为几乎每个农村里面都是有银杏树长的。但是对于从小出生在城市里面的人们来说，往往又是没有吃过银杏果的，也不知道关于银杏果的食用方法。那么，下面针对这种现象，就来详细得介绍一下有关银杏果的食用方法。

一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。

二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）

三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜，略带点苦。

四、银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。

白果仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。

白果仁，味道鲜美，柔韧滑腻，苦涩，别具风味，较之莲子，更胜一筹。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。其功在于敛肺、定喘，主治痰、哮、喘、咳、遗精及小便频数等症.具有补肺养肾、强身健体的功效，是一种相当有益身体的食物。

综上所述，我们便可以发现一点，那就是关于银杏果的食用方法原来是很多的，既可以做成银杏果汤来喝‘还可以煮成银杏果粥来吃；还可以炒着吃等等，可想而知银杏果的食用价值是非常高的。不过银杏果吃多了是有毒的，大家还是要少吃为妙，不然中毒了可就得不偿失了。