白萝卜是我们在平时生活中最经常吃的药种蔬菜，它可以帮助我们生津止渴利尿通便，对我们的身体健康是可以带来很大保健功效的，而白萝卜烧牛肉其实是一道比较常吃的特色食物，我们知道牛肉本身就含有非常高的蛋白质，以及人体所需要的营养物质，如果说这两种食物搭配，那么对我们的身体健康就会带来很大的帮助。

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科学的食用这些食物就可以更好地发挥它本身带来的营养保健价值，所以这就告诉我们在生活当中绝对不能够轻易忽视食物的保健功效，这样对于身体的一些疾病治疗还有保健都是可以带来很多功效的。

白萝卜 牛肉 【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】：

1、将牛肉洗、萝卜块待用。

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 备注：让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂． 材料：白萝卜500克、腱肉300克、个人建议（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。 作法 1 将肉类洗净，切成条块状备用； 2 将白萝卜洗净后切块备用； 3 将肉氽烫后捞起备用；

4 把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮15分钟即可。

了解了白萝卜烧牛肉的制作介绍之后，不知道大家对于这道食物是否掌握了真正的制作方法还有技巧呢！只要我们注重这些问题，才可以更好地发挥它给身体带来的保健作用，同时将降低错误的食用方法而存在的不利影响，