林子其实有很好的保健以及药用价值，不过在日常生活当中莲子的烹饪以及搭配方法有很多种，不同的搭配方法可以给我们带来的保健价值也是不一样的，那么你知道莲子在日常生活中就经常使用的一些方法有哪些吗？看看下面在生活当中人们最经常食用莲子的一些方法吧！

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很多的时候其实他本身就含有非常高的一个营养价值，但是如果我们能够注重他的一些使用方法，科学的去选择这些食物那么给我们的身体健康就会带来更好的帮助，所以希望大家在日常生活当中可以更加关注这些实用的技巧。

一、莲子百合银耳汤 食材：莲子40g 百合10g 银耳10g 枸杞20g 木瓜60g 辅料：冰糖10g 二、莲子百合红豆沙

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多，但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

食材：红豆500克 白莲子30克 百合10克 辅料：陈皮适量 冰糖约500克 三、陈皮莲子煲银耳 没有陈皮不加也可，但会少了一份淡淡的清香，颜色也不会呈现这种金黄色； 干莲子不用泡发，直接下锅煮的效果更绵软些呢。 加水的量请按自家的人口数量自行添加吧，只要别把水炖干了就成，这里不做硬性规定。

以上就是食用莲子的一些方法介绍，希望通过这些介绍之后大家在生活当中就可以做到健康科学的食用，更好地发挥他给我们身体带来的保健价值，同时还可以帮助我们解决一些身体的疾病。